在我国，餐厨垃圾也即泔水日产量大，在天津苏州等地中等以上规模的餐饮单位一年生产量高达十几万吨，在我国餐厨垃圾成了抢手货，但是餐厨垃圾处理设备行业厂家并未受益于此，而垃圾猪却肆意增长。

   餐厨垃圾经过处理后制成蛋白饲料或者是有机肥等都非常有价值，餐厨垃圾处理设备也是快速发展，但市场销量却与实际市场缺乏正比联系，餐厨垃圾处理设备市场生产力一直处于萌芽状态，生长过慢。根据九天餐厨垃圾处理设备厂家的市场分布，主要以南方为主，但是销量不佳，尽管市场咨询量庞大，但是针对于中小投资与厂家的成交率很低。

   餐厨垃圾处理设备可以实现泔水的饲料、生物质油、沼气等产品转化，成本低，效益明显。但是在实际市场上，垃圾猪却横行，餐厨垃圾更多流入黑市，有关人士指出，餐厨垃圾营养过剩，“垃圾猪”食用后膘肥体重，甚至能长到八、九百斤，远高于正常养殖水平。这类猪被运到城郊及农村出售，即使低于市面价三成也盈利颇丰，较高的利润吸引着违法分子趋之若鹜。